Блюда с рисом Блюда с молоком

Рисово-шпинатный крем-суп

Name: Рисово-шпинатный крем-суп
Ingredients: Соль, перец; молотого мускатного ореха; лук 🧅; зубоскал чеснока; подсолнечного масла; сливочного масла; шпината; варёного круглого риса; молока; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Milana Kravchenko

Вариации на тему шпинатных крем-супов

40-60 минут

Ингредиенты

Соль, перец

молотого мускатного ореха 3 г

лук 🧅 1 шт

зубоскал чеснока 2-3 шт

подсолнечного масла 15 мл

сливочного масла 30 г

шпината 100 г

варёного круглого риса 250 г

молока 250 мл

воды 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюлю налить подсолнечное масло и в него положить сливочное. Нарезать лук и чеснок и обжарить.

В лук добавить шпинат и 100 мл молока. На маленьком огне томить 7 минут.

Заранее начать варить во второй раз уже готовый рис, для его размягчения. И по готовности шпината вылить его в рис. Добавить оставшееся молоко и воду (чтобы получилась довольно жидкая консистенция). Добавить соль и перец по вкусу.

Я доделываю суп в мультиварке-скороварке. У меня есть режим суп (12 минут). Если доваривать на плите в кастрюле, то на маленьком огне под крышкой нужно дать повариться ещё минут 20 до кашеобразной консистенции.