Шашлык в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мариша ✈
Сочное мясо на луковой подушке. Отличается от приготовленного на мангале, но ничем не...
~1 час 20 мин. (+маринование 4-6 часов)
Ингредиенты
свинины 1 кг.
репчатого лука среднего размера 3 головки
уксуса (2-для маринования лука, 1-для мяса) 3 ст.л.
лимона половина
сахара 1 ст.л.
приправа для мяса (у меня Kotanyi для свинины)
соль и черный молотый перец либо смесь перцев по вкусу
Шаги приготовления
1
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить соль, перец, приправу, 1 ст.л. уксуса и сок половины лимона.
2
Тщательно перемешать и оставить мариноваться в холодильнике от 4 до 6 часов.
3
К тому моменту, когда мясо будет достаточно промариновано, нарезать репчатый лук (полукольцами либо кольцами). Добавить 2 ст.л. уксуса и 1 ст.л. сахара. После чего залить водой, слегка перемешать и оставить мариноваться на час.
4
После чего приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны и равномерно выложить маринованный лук на дно. Следом выложить мясо. Завязать с другой стороны и сделать 2-3 прокола.
5
Запекать в разогретой до 230 градусов духовке минимум 50 минут. Мясо получается достаточно нежным. Если есть желание подсушить, тогда необходимо разрезать рукав, полить выделившимся соком и отправить в духовку ещё на 30 минут. Шашлык готов!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.96784
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!