Шоколадно-ягодный тарт

Name: Шоколадно-ягодный тарт
Ingredients: Для формы диаметром; Корж; овсяных хлопьев; миндаля; какако порошка; соли; сиропа топинамбура (можно любой другой сироп); растопленного кокосового масла; Ягодный слой; смородины (свежей или размороженной); лимонного сока; кокосового молока; сиропа топинамбура (можно любой другой сироп); крахмала; агар - агара; Шоколадный слой:; горького шоколада 70%; кокосового молока; сиропа топинамбура (можно любой другой сироп); кокосового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Степанова

Шоколадное безумие с пользой для здоровья! Без сахара, лактозы и белой...

Ингредиенты

Для формы диаметром 20 см

Корж

овсяных хлопьев 120гр

миндаля 160гр

какако порошка 2ч.л.

соли Щепотка

сиропа топинамбура (можно любой другой сироп) 2ст.л.

растопленного кокосового масла 50гр

Ягодный слой

смородины (свежей или размороженной) 120гр

лимонного сока 1ст.л.

кокосового молока 280гр

сиропа топинамбура (можно любой другой сироп) 40гр

крахмала 1ст.л.

агар - агара 2ч.л.

Шоколадный слой:

горького шоколада 70% 160гр

кокосового молока 180гр

сиропа топинамбура (можно любой другой сироп) 1ст.л.

кокосового масла 1ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Корж. Разогреть духовку до 180 гр. Миндаль, соль, овсянку измельчить в блендере до крошки, добавить какао порошок и прокрутить ещё раз. Добавить сироп топинамбура и кокосовое масло. Измельчать до состояния влажного песка. Утрамбовать в форму и в духовку на 10 минут.

Ягодный слой. В блендере смешать ягоду, лимонный сок, кокосовое молоко и сироп топинамбура до однородной текстуры. Перелить в сотейник и довести до кипения на среднем огне. Отдельно смешать агар- агар, крахмал в небольшом количестве кокосового молока и добавить в сотейник. Варить пока масса не загустеет. Вылить на остывший корж. Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 1 час.

Шоколадный слой. Разломать шоколад и добавить в сотейник с кокосовым молоком, кокосовым маслом, сиропом топинамбура. Варить пока текстура не станет очень гладкой. Вылить на ягодный слой и отправить в холодильник на 4 часа.

Https://www.youtube.com/channel/UCxJey3clMmuxo9_FMaZwr4Q https://www.instagram.com/umnoyepitaniye/

...