Рисовые ёжики

Name: Рисовые ёжики
Ingredients: фарша (у меня свинина филе); большая луковица; средних картофелины; яйца; риса; укропа; Соль, перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Хвостенко

Ингредиенты

фарша (у меня свинина филе) 1,2 кг
большая луковица 1
средних картофелины 2-3
яйца 2
риса 100 гр
укропа 3 веточки
Соль, перец чёрный по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В блендере смешиваем яйца, картофель, укроп и лук. Превращаем все в пюре. Можно сразу на этом этапе добавить перец и соль.

Смешиваем получившееся пюре с фаршем. Добавляем промытый рис. Всё хорошо перемешиваем.

Столовой ложкой набираем фарш. Влажными руками хорошенько отбиваем фарш и формируем шарик.

Я готовлю эти ёжики в мантоварке. Каждый лист предварительно смазываю растительным маслом. Пока формирую шарики, вода в кастрюле закипает (для аромата в водичку бросила 3 листика лаврушки).

На каждый лист мантоварки выкладываю получившиеся шарики.

Как только вода закипела ставлю верх мантоварки с шариками и засекаю 25-30 минут. Подавать шарики лучше всего с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!😋

...