Куриные котлеты с грибами и сыром

#челлендж Из куриного филе, пропущенного через электромясорубку, получились не только очень нежные и вкусные котлеты, но и праздничные за счет добавок. Конечно, для приготовления этого вкусного блюда можно использовать любой твердый сыр по своему вкусу и желанию. Полагаю, что вместо шампиньонов хорошо подойдут любые другие грибы: шиитаке, еринги, эноки. Когда обжаривать котлеты на среднем огне сначала с одной стороны до золотистого цвета, то перед тем как перевернуть, накрыть их крышкой на полторы минуты. Получились котлеты супер! Большое спасибо за рецепт и вдохновение! 🐔 🐔 🐔