Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запечённый палтус с горчичным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор fish2o.ru
Не знаете что приготовить на обед? Излетанный быстрый и вкусный вариант🧡.
30 минут
3 стейка
Ингредиенты
- Стейка палтуса 3
- Розмарина 3 вет.
- Соль, перец по вкусу
- Соус
- Сливочного масла 2 ст. л.
- Сметаны 1 ст. л.
- Муки 2 ст. л.
- Горчицы 2 ст. л.
- Мёда 1 ст. л.
- Бульона 500 мл
- Желток 1
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Стейки палтуса солим и перчим по вкусу. На противень выкладываем пергамент и посыпаем его листиками с 2-х веточек розмарина. На них выкладываем рыбку и одну целую ветку розмарина. Запекаем в духовке 15 минут при 180 С.
2
В это время готовим соус: в кастрюле растапливаем сливочное масло, после добавляем муку и, помешивая, доводим смесь до золотистого цвета. Затем вливаем бульон, мёд и солим по вкусу. В отдельной миске смешиваем сметану, горчицу и желток. Доводим бульон до кипения, убираем огонь до минимального и добавляем в кастрюлю яично-горчичную смесь. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
3
Подаём стейки палтуса вместе с соусом и гарниром из запечённых овощей (Можно запечь вместе со стейками ломтики картофеля и помидоры Черри).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871556
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
