Пирог из песочного теста с вареньем

Перемешать муку с разрыхлителем.

Взбить яйца с сахаром и добавить щепотку соли. Взбиваем около 2 минут.

Добавить растительное масло и перемешать.

В муку с разрыхлителем добавить яично-сахарную массу и тщательно перемешать до образования мягкого теста.

Разделить тесто на 2 части. 1 большую, 2 часть маленькая, она нужна будет как крошка. Маленькую часть убрать в холодильник.

Большую часть раскатать и переложить пласт теста в форму и приминать тесто по стенкам, чтобы оно равномерно легло в форму. Потыкать немного вилочкой.

Убрать форму с тестом в холодильник на час.

Через час выложить в форму варенье и равномерно распределить.

Достать из морозилки маленькую часть теста и на крупной терке натереть сверху.

Выпекать при 180 гр 35 минут.

Приятного аппетита!