Тортик "домашний"

В дежу миксера сложить размягченное сливочное масло, сахар, яйцо и взбить до пышности. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем. Немного перемешать. Собрать тесто в комок и разделить на шесть частей.

Кладем тесто в холодильник на 30 мин. После чего раскатываем на пергаменте корж круглой формы. Вырезаем круг кондитерским кольцом или по трафарету диаметром 19 см. Пергамент с коржом кладём на противень и отправляем в разогретую духовку до 190 градусов на 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Корж должен слегка подрумяниться.

Для приготовления крема сливки разогреть до горячего состояния, добавляем измельченный шоколад и пробить погружным блендером до однородности. Смесь покрываем плёнкой в контакт и отправляем в холодильник минимум на 3 часа. По истечении времени достаём заготовку из холодильника и взбиваем миксером до желаемой густоты. Чем дольше взбиваем крем, тем гуще он получается.

Каждый корж покрываем кремом, складываем друг на друга. Выравниваем края торта, украшаем по своему желанию.