Пшённая каша с тыквой в мультиварке

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву очистите и нарежьте на кусочки (в ингредиентах указан вес уже очищенной от семян и кожуры мякоти). Можно взять замороженную тыкву.

Совет 👨‍🍳 Сливочное масло для каши должно быть хорошего качества. Пшено для каши должно быть ярко желтое, без блеска. Чем светлее цвет пшена, тем более вязкая получается каша. А из тёмного пшена каша будет рассыпчатая.

Пшено залейте кипятком (чтобы убрать горечь пшена) и оставьте постоять на 1 минуту. Затем горячую воду слейте, а пшено промойте еще 2-3 раза обычной водой.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом на половину высоты чаши. Это предотвращает выкипание молока. При варке, молоко не поднимается выше уровня масла.

В смазанную чашу мультиварки выложите промытое пшено и тыкву, нарезанную на кусочки. В процессе варки пшено значительно увеличится в объеме. Добавьте немного сахара и щепотку соли. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Затем налейте в чашу молоко и воду. Все перемешайте и закройте крышку мультиварки. Включите режим "каша" на 30 минут. Если мультиварка/скороварка то на 15 минут. В процессе приготовления открывать чашу не надо.

Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, который говорит о том, что время приготовления истекло. Аккуратно откройте крышку. Не обожгитесь - оттуда пойдет горячий пар! Пшенная каша с тыквой готова! Если вы хотите, чтобы консистенция каши была жидкой, то можно добавить в неё немного молока. Разложите кашу в тарелки и подавайте к столу в горячем виде.