1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Слабосоленая красная рыбка в тузлуке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Вербовская
Получается очень нежная и слабосоленая рыбка. Украсит любой бутерброд или сэндвич, а...
Ингредиенты
- форели или семги 1-1,5 кг.
- ТУЗЛУК:
- воды 1 л.
- соли 5 ст.л. (без горки)
- сахара 5 ст.л. (без горки)
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Приготовим продукты. Рыбу разделываем на филе. У меня из расчета на 500 гр. филе.
2
Готовим ТУЗЛУК: соль и сахар растворяем в кипятке и полностью остужаем или высыпаем в холодную кипяченую воду и размешиваем до полного растворения.
3
Заливаем тузлуком филе рыбы, накрываем и убираем в морозильник на сутки-двое.
4
Затем достаем и размораживаем при комнатной температуре до последней льдинки.
5
После вынимаем филе из тузлука, споласкиваем холодной водой, снимаем кожу, промакиваем хорошо бумажным полотенцем.
6
Слегка смазываем растительным (оливковым) маслом. Рыбка готова. Но можно поставить еще ненадолго в холодильник.
7
Нарезаем и подаем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841774
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
