Куриные ножки, запечённые с картофелем

Name: Куриные ножки, запечённые с картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: Куриная голень; Картофель; Лук красный; Морковь; Чеснок; Перец чили стручки (по желанию); Соль; Розмарин; Перец чёрный молотый; Тимьян; Куркума; Паприка сладкая; Масло растительное; Перец чили хлопья; Петрушка свежая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Юркевич

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

Куриная голень 8 шт
Картофель 1 кг
Лук красный 100 г
Морковь 110 г
Чеснок 30 г
Перец чили стручки (по желанию) 2 шт
Соль 3 ч. ложки
Розмарин 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый 1/2 ч. ложки
Тимьян 1/2 ч. ложки
Куркума 1/2 ч. ложки
Паприка сладкая 1 ч. ложка
Масло растительное 3 ст. ложки
Перец чили хлопья 1/2 ч. ложки
Петрушка свежая по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К промытым под проточной водой голеням курицы добавить 1,5 ч. ложки соли, перец чёрный молотый, сладкую паприку и 1/4 ч. ложки куркумы. Хорошо перемешать курицу со специями. Оставить на 20 минут.

Очищенный репчатый лук крупно нарезать. Очищенную морковь нарезать кружочками. Чеснок не чистить, а только раздавить ножом.

Картофель тщательно промыть и при желании очистить. Разрезать картофель на дольки среднего размера.

Выложить картофель, морковь, лук и чеснок в форму для запекания. Добавить к овощам розмарин, тимьян, оставшуюся соль, перец красный хлопьями и 1/4 ч. л. куркумы. Полить овощи растительным маслом. Всё хорошо перемешать.

Выложить куриные ножки в форму между овощами. По желанию добавить стручки острого перца.

Форму с курицей и овощами накрыть фольгой. Разогреть духовку до 180°С и поставить туда форму. Запекать курицу с картофелем в духовке 40 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 20 минут.

Готовые куриные голени, запечённые с картофелем, вынуть из духовки и посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита!

...