Сырное коктейльное печенье

Ну я не знаю, что может быть лучше, чем вкусная зима! 😁 Замёрзнешь, придёшь домой, испечёшь печеньки буквально за 30 мин и сиди с бокалом вина в тепле и неге. 😍 И хлопот совсем никаких! Вжикнула сыр в электрической тёрке. Причём любой сыр! У меня три вида «завалялось». Два твёрдых и один козий. Муку с холодным маслом и перцем вжикнула в комбайне. Потом всё соединила и ещё разик вжикнула. В конце добавила молока, чтобы получившаяся крошка собралась в ком.

Тесто получилось податливое и не липкое. Скатала колбаской. Разделила на две. Одну обваляла в травках, другую в семечках. Разрезала на кружочки, приплюснула и выложила на пергамент. Выпекала 25 мин при 180* до румяности.

Обязательно нужно остудить! И лакомиться с вином. Или с пивом. Тогда можно соли добавить в тесто или крупную морскую в обсыпку. К кофе или чаю тоже отлично! Может печеньки и не очень эффектные на вид, явно не звёзды гламура, но по вкусу это super stars!

Получается их штук 30. Часть теста в виде колбаски можно заморозить сырым и приготовить потом. Испечённые хранятся хоть неделю в закрытой посуде. Давно хочу купить себе огромную красивую банку с крышкой для печенек. Но... они ещё ни разу не сохранились больше 2-х дней 😂 Пусть вам будет вкуZно! ❤️ Загляните ко мне в Инстаграм @zbarochka_