Русская кухня Завтрак

Творожная запеканка с ягодным соусом🔥

Name: Творожная запеканка с ягодным соусом🔥
Yield: 6 порций
Ingredients: Запеканка; манки; кефира; творога; яйца; сахара; ваниль, цедра лимона; кукурузкого крахмала; разрыхлителя; Ягодный соус; замороженных ягод; крахмала; воды; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина Фролова🌿

#выпечка #творог Пожалуй, это одна из самых вкусных творожных запеканок в моей жизни....

1 ч 30 мин

6 порций

Ингредиенты

Запеканка
манки 1 ст
кефира 1,5 ст
творога 500 г
яйца 2
сахара 1 ст
ваниль, цедра лимона
кукурузкого крахмала 1-2 ст л (с горкой)
разрыхлителя 1 ч. л
Ягодный соус
замороженных ягод 300 г
крахмала 1 ст. ложка
воды 100 мл
сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Манку залить кефиром. Дать постоять час.

В набухшую манку добавить творог, сахар, яйца, ванилин и цедру. Взбить погружным блендером до однородной массы. Добавить разрыхлитель и крахмал (количество зависит от консистенции массы, должна быть гуще, чем тесто на оладьи).

Тесто выливаем в форму, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой. Убираем в духовку при 180° на минут 30-40. Готовая запеканка должна быть румяной. Выключаем духовку и приоткрываем дверцу, не вытаскивая запеканку из духовки.

Готовим соус. Кастрюлю ставим на небольшой огонь, добавляем ягоды, сахар, половину воды и разминаем это хорошенько. Варим до растворения сахара. Крахмал добавляем в оставшуюся воду и перемешиваем. Вливаем наш крахмал в ягоды и все тщательно перемешиваем. Варим до загустения.

Запеканку вынимаем из формы, выкладываем на тарелочку и сверху поливаем соусом. Вот такая красота получается ❤️