Цыплёнок «Табака» на мангале. Порадуйте своего мужчину таким блюдом

Готовим маринад: смешать сметану, измельчённый в блендере лук с чесноком (в кашицу), масло, приправу и соль (не переборщите с солью пробуйте на вкус). Курицу разрезаем ножницами по спинке, не рекомендую по грудке тк она и так более сухая и может приготовится не сочной. Отрежьте попку и конечную часть крылышка.

Курицу отбить молотком боковой частью без насечек чтобы она стала более плоской. Натереть маринадом со всех сторон и оставить мариноваться на 1-2 часа.

Развести мангал, углей должно быть много тк время готовки около часа. Расстелить на стол фольгу, сверху бумагу для запекания чтобы куриная кожица не прилипла к фольге, ведь она получается такая вкусная. Завернуть в бумагу, затем в фольгу, отправляем курица на решётку плотно закрыв. Время готовки 45 мин, каждые 15 мин переворачивает курицу на мангале для равномерного приготовления.

Через 45 мин развернуть курицу и ещё не более 3 мин её жарить для того чтобы она подзолотилась.

Подавать буду на красивом блюде, со свежими овощами и зеленью, можно с отварным или жаренным картофелем и сметанным соусом с чесноком. С таким маринадам курица получается волшебная, все останутся довольными.