Палтус в томатном соусе

Name: Палтус в томатном соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: рыбы (у меня палтус - филе); Соль, перец; Рисовая мука для обвалки; Для томатного соуса; средняя луковица; чеснока; паприка - пасты; томатов в собственном соку кусочками; Остаток рисовой муки от обвалки; Зелень укропа по желанию; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Рецепт простой, семейный. Я уверена что в каждой семье готовили такое блюдо. Минтай или...

1 час 30 минут

4 порции

Ингредиенты

рыбы (у меня палтус - филе) 500 гр

Соль, перец по вкусу

Рисовая мука для обвалки

Для томатного соуса

средняя луковица 1

чеснока 1 зубок

паприка - пасты 1 ст.л

томатов в собственном соку кусочками 100 гр

Остаток рисовой муки от обвалки

Зелень укропа по желанию

сахара 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы порезать на порционные куски обсушить, посолить, поперчить и дать пару минут постоять просолиться.

Затем обвалять в рисовой муке. Муки берите немного, лучше досыпать немного если вдруг не хватит для обвалки и чтобы не очень много осталось. Так как остаток высыпается в соус это примерно 1 ст. ложка.

Обжарить на растительном масле и переложить на кухонный креп чтобы обмакнуть лишний жир после жарки.

Для соуса, лук мелко порезать и обжарить на раст масле, добавить чеснок и паприка - пасту потушить пару минут всыпать остаток муки тщательно перемешать и влить томаты. Если вам кажется что соус немного густоват долейте немного воды. Посолить, поперчить добавить сахар (сахар нейтрализует кислоту). Затем перекладываем в соус кусочки рыбы стараясь их полностью утопить в соусе. Тушить на медленном огне до готовности рыбы.

Подавать с отварным картофелем. Посыпав зеленью укропа.

Всем всех благ ❤️

...