Медовое пироженое🍯

Подготовить ингредиенты для бисквита. В сотейник положить сливочное масло, добавить сахар, мед и разогреть, дать покипеть постоянно помешивая. После появления пузырьков добавить соду, перемешать. Жидкость будет увеличиваться в объёме. Снять с огня, остудить до комнатной температуры.

После того как остудили, в карамельную жидкость добавить яйца по 1 шт, периодически помешивая. Постепенно ввести муку. Противень застелить пергаментом и влить тесто. Тесто распределить прямоугольный формой. Готовить в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.

Приступить к готовке заварного крема. В кастрюлю всыпать крахмал, добавить яйца, сахар, ванилин и перемешать до однородности. Помешивая влить молоко. Поставит на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остынуть.

Бисквит разрезать на 2 ровные части, неровные края убрать и мелко накрошить для посыпки. Блендером взбить сливочное масло, добавить остывший крем и ещё раз взбить до однородности. 1 корж смазать кремом, сверху накрыть вторым и также смазать оставшимся кремом.

Распределить крем ровным слоем по всей поверхности и по бокам. Посыпать крошкой бисквита и отправить в холодильник на 1 час для пропитки. После разрезать на порционные прямоугольник и или квадраты и подать к чаю. Приятного чаепития. ❤️

Если Вам понравился рецепт и Вы приготовили по нему, мне будет приятно, если оставите фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️