Пончики нашего детства

Name: Пончики нашего детства
Ingredients: Для тесто; яйцо; сахара; соли; соды; кефира (3,5%); мука; Для крема; яйцо; сахара; муки; молока; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

galima

Спасибо

Добавить
фотоотзыв

Автор Alla Davtian

Хочу предложить вам мои подписчики и друзья рецепт пончиков, которые в далекие...

Ингредиенты

Для тесто
яйцо 1
сахара 1 ст. ложка
соли щепотка
соды 0,5 чайной ложки
кефира (3,5%) 250 мл
мука 2,50 ст.
Для крема
яйцо 1
сахара 1 стакан
муки 3 ст. ложки
молока 2 стакана
ванилина 1 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все продукты смешать и замесить тесто... оно должно получится эластичным, которое можно раскатать.

Оставить тесто отдохнуть,завернув его в пищевую пленку минимум на 30 минут... я готовлю тесто и оставляю на всю ночь.

Раскатать тесто в пласт, толщиной 2-3 мм и сделать отметки стаканом.

В центр каждого кружочка положить крем, накрыть вторым слоем раскатанного теста.

Затем вырезать и жарить на среднем огне, на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.

Заварной крем для начинки яйцо, сахар, муку и ванилин перемешать до однородного состояния, добавить молоко и тщательно перемешать венчиком, чтоб не было комочков. Варить на медленном огне постоянно перемешивая, чтобы не подгорел. Как только крем достаточно загустеет, сеять с огня и остудить.