Салат с киноа, авокадо и томатами черри

Name: Салат с киноа, авокадо и томатами черри
Yield: 4 порции
Ingredients: Киноа; Авокадо; Помидоры черри; Салата пучок; Перепелиные яйца; Зелень петрушки; Смесь молотых перцев по вкусу; Итальянские травы; Оливковое масло; Соль по вкусу; Сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#салатПП #киноа #авокадо Салат с необычной крупой киноа, входящей в двадцатку самых...

4 порции

Ингредиенты

Киноа 150 г
Авокадо 1 шт.
Помидоры черри 250 г
Салата пучок 1 лист.
Перепелиные яйца 8 шт.
Зелень петрушки 1 пуч.
Смесь молотых перцев по вкусу
Итальянские травы 1 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Соль по вкусу
Сок лимона 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить все ингредиенты. Киноа хорошо промыть в холодной воде. В кастрюле довести воду до закипания, засыпать крупу и варить около 15 минут на медленном огне. Готовое киноа нужно оставить под крышкой ещё на 5 минут, а затем разрыхлить вилкой.

Разрежьте томаты на половинки, а авокадо небольшими кубиками.

Перепелиные яйца отварить, почистить, разрезать на половинки.

Для заправки в оливковое масло добавить итальянские травы, лимонный сок, мелко нашинкованную петрушку, смесь перцев, соль.

В остывшую крупу добавляем заправку и перемешиваем.

Следом добавляем томаты, салатную смесь, авокадо.

Выкладываем салат на тарелки. Украшаем перепелиными яйцами.

Совет 👨‍🍳 как чистить перепелиные яйца. Самый простой — покатать яйца по столу или помять в руках. После того как на скорлупе появятся трещинки, снять скорлупу будет несложно. Ещё один способ — накройте ёмкость с яйцами крышкой и потрясите. После того как скорлупа потрескается, залейте яйца водой комнатной t, оставьте на пару минут и приступайте к очистке.

Совет👨‍🍳 Как отварить перепелиные яйца. Вкрутую. Залить яйца холодной водой, довести до кипения, варить 5 минут на среднем огне. Всмятку варить 1-2 минуты.

...