Салат Салат с крупой

Салат с киноа, авокадо и томатами черри

Name: Салат с киноа, авокадо и томатами черри
Yield: 4 порции
Ingredients: киноа; авокадо; помидоры черри; листья салата; перепелиные яйца; зелень петрушки; смесь молотых перцев; итальянские травы; оливковое масло; соль; сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#салатПП #киноа #авокадо Салат с необычной крупой киноа, входящей в двадцатку самых...

4 порции

Ингредиенты

киноа 150 гр
авокадо 1 шт
помидоры черри 250 гр
листья салата пучок
перепелиные яйца 8 шт
зелень петрушки пучок
смесь молотых перцев по вкусу
итальянские травы ½ ч л
оливковое масло 3 ст л
соль по вкусу
сок лимона 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Киноа хорошо промыть в холодной воде. В кастрюле довести воду до закипания, засыпать крупу и варить около 15 минут на медленном огне. Готовое киноа нужно оставить под крышкой ещё на 5 минут, а затем разрыхлить вилкой.

Разрежьте томаты на половинки, а авокадо небольшими кубиками.

Перепелиные яйца отварить, почистить, разрезать на половинки.

Для заправки в оливковое масло добавить итальянские травы, лимонный сок, мелко нашинкованную петрушку, смесь перцев, соль.

В остывшую крупу добавляем заправку и перемешиваем.

Следом добавляем томаты, салатную смесь, авокадо.

Выкладываем салат на тарелки. Украшаем перепелиными яйцами.

Совет 👨‍🍳 как чистить перепелиные яйца. Самый простой — покатать яйца по столу или помять в руках. После того как на скорлупе появятся трещинки, снять скорлупу будет несложно. Ещё один способ — накройте ёмкость с яйцами крышкой и потрясите. После того как скорлупа потрескается, залейте яйца водой комнатной t, оставьте на пару минут и приступайте к очистке.

Совет👨‍🍳 Как отварить перепелиные яйца. Вкрутую. Залить яйца холодной водой, довести до кипения, варить 5 минут на среднем огне. Всмятку варить 1-2 минуты.

...