Чуду картошка с мясом

Мука 900 г.

Вода.

Соль.

Нужно для начала заменить тесто мягкое в меру.

Пока тесто отдыхает приготовим начинку.

В фарш добавляем мелко нарезанный лук и картошку, добавить соль, перец, чуток воду для сочности.

Раскатываем два пласта, один большой другой поменьше толщиной 5 мм, рассчитывайте по своей противен.

Начинку выкладываем на большую часть только тогда, когда обе части рас катаны, поверх начинки накладывает меньший пласт и закрываем края. Сверху делаем отверстие в середине смазываем простой водичкой и отправляем в разогретую духовку до 250° до румяной корочки. Достаем из духовки и обильно смазываем сливочным маслом накрывает пакетиком и полотенцем, чтоб чуду стал мягким. Приятного аппетита.