Фунчоза с овощами

Name: Фунчоза с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: - фунчоза; - репчатый лук; - морковь; - перец красный; - перец зелёный; - чеснок; - кабачок; - соевый соус; - растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Многие даже не догадывались, что из обычной рисовой лапши можно приготовить такое...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

- фунчоза 100 г
- репчатый лук 150 г
- морковь 250 г
- перец красный 155 г
- перец зелёный 125 г
- чеснок 1-2 зубчика
- кабачок 400 г
- соевый соус 60 г
- растительное масло 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фунчозу приготовить, как написано на упаковке. Лук нарезать полукольцами. Остальные овощи, соломкой. (У меня был замороженный болгарский перец). На сковороду выливаем масло. Добавляем лук и чеснок и доводим до мягкости. Затем выкладываем морковь. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая. Готовим до мягкости моркови. Теперь в сковороду добавляем перец. Буквально 2-3 мин. и овощи дойдут до полуготовности.

На этом этапе овощи выкладываем на тарелку, а в сковороду добавляем кабачок. Готовим его так же на среднем огне, постоянно помешивая до полуготовности. Добавляем остальные овощи к кабачку. На этом этапе, можно добавить перья зеленого лука. (К сожалению, у меня его не было). Вливаем половину соевого соуса. Перемешиваем. К овощам добавляем уже приготовленную фунчозу. Хорошо перемешиваем.

Снимаем первую пробу. И если необходимо добавляем оставшийся соевый соус. Еще держим минуты 3 на огне и выключаем. Фунчозу с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, а также как гарнир к мясу. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...