Цветная капуста, запечённая с фаршем

Name: Цветная капуста, запечённая с фаршем
Ingredients: Капуста цветная; Фарш куриный; Яйцо; Сметана 15%; Сыр твёрдый; Лук репчатый; Чеснок; Паприка молотая; Масло растительное; Укроп; Петрушка; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Юркевич

Ингредиенты

Капуста цветная 600 г

Фарш куриный 500 г

Яйцо 1 шт

Сметана 15% 80 г

Сыр твёрдый 70 г

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Паприка молотая 1 ч. ложка

Масло растительное 2 ст. л

Укроп 2 веточки

Петрушка 2 веточки

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту промываем и разбираем на соцветия. Капусту заливаем холодной водой, солим и оставляем на 15 минут. Откидываем на дуршлаг.

Лук очищаем и нарезаем кубиками. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

В сковороде на растительном масле обжариваем лук 3 минуты, до прозрачности. Добавляем чеснок, перемешиваем и прогреваем 30 секунд.

Капусту кладем в подсоленную кипящую воду и отвариваем 7 минут. Откидываем на дуршлаг.

В фарш кладем яйцо, обжаренные лук с чесноком, соль, перец, половину паприки. Перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов.

В форму ровным слоем выкладываем фарш.

На фарш выкладываем соцветия цветной капусты плотно друг к другу.

В сметану добавляем соль и перемешиваем. Смазываем капусту с фаршем сметаной. Посыпаем молотой паприкой. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Сыр трём на мелкой терке. Измельчаем зелень. Посыпаем сыром и зеленью и запекаем блюдо ещё 5-10 минут. Цветная капуста, запечённая с фаршем, готова. Приятного аппетита!