Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печёночный тортик

Name: Печёночный тортик
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Говяжьей печени; Яйца; Молока; Муки; Специи (соль, чёрный молотый перец) по вкусу; Крупные луковицы; Моркови; Майонеза; Чеснока; Растительное масло для обжаривания; Для оформления:; Яйца; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Регина

40 мин.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

151 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говяжьей печени 600 г
Яйца 2
Молока 1 стак.
Муки 1 стак.
Специи (соль, чёрный молотый перец) по вкусу
Крупные луковицы 3
Моркови 3
Майонеза 350 г
Чеснока 3 зуб.
Растительное масло для обжаривания
Для оформления:
Яйца 2
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень нарезать на мелкие кусочки и перекрутить с луком (1 большая луковица) при помощи мясорубки или блендера.

Оставшийся лук нарезать кубиком и отправить на разогретую сковороду с достаточным количеством масла.

В печёночный фарш добавить 2 яйца, соль по вкусу (у меня 1 столовая ложка без горки) и молотый перец.

Все ингредиенты тщательно перемешать и влить молоко. Частями всыпать в фарш просеянную муку, перемешать.

К обжаренному луку добавить натертую морковь.

В печеночное тесто добавить 1-2 ст. ложки растительного масла.

К майонезу добавить натертый чеснок и обжаренную морковь с луком.

На хорошо разогретую блинную сковороду половником налить печёночное тесто, равномерно распределить по всей поверхности сковороды (как при жарке тонких блинов). Обжаривать с двух сторон.

Каждый печёночный блин смазываем майонезно-чесночной пропиткой (у меня получилось 8 блинов).

Готовый торт посыпаем сверху натертым яйцом и зеленью. Приятного аппетита. 😋

...