Курица на шубе, целиком запечённая в духовке

Чеснок выдавим через пресс, смешаем с майонезом, добавим соль. Курицу разрежем по середине грудки, промоем. Обмажем нашу курочку и оставим на 1 час.

Чистим картофель, морковь, режем крупными брусочками, кубиками, кому как нравится. Добавляем к ним чесночные стрелки, масло оливковое, солим, все перемешиваем. Сюда можно добавить любые овощи, шампиньоны, будет ещё интересней. Затем на наши овощи кладем курочку. Можно налить немного воды в овощи, они будут сочнее.

Ставим в духовку на 1 час 30 минут при 200 г. Времени на такую курочку надо побольше, чем на голени, так как она запекается целиком. Ориентируемся на свою духовку, чтобы курочка не подгорела.

Получается нежная курочка с красивой корочкой. Всем приятного аппетита!