Запечённый баклажаны с томатами, рикоттой, ароматными травами и под сырной корочкой

Name: Запечённый баклажаны с томатами, рикоттой, ароматными травами и под сырной корочкой
Yield: 10 порций
Ingredients: баклажан; сыра рикотта; российского сыра; чеснока; Укроп, петрушка; Томаты в собственном соку уже порезанные; Итальянские травы; Оливковое масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Невероятно вкусные баклажаны, даже не знаю как вкусней горячими или уже остывшими и так...

45 мин

10 порций

Ингредиенты

баклажан 5 шт

сыра рикотта Баночка

российского сыра 150 гр

чеснока 3 зубчика

Укроп, петрушка 20 гр

Томаты в собственном соку уже порезанные 500 мл

Итальянские травы

Оливковое масло

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны разрезать пополам и срез обильно натереть солью, чтобы отдали горечь, оставить на 15 мин. Затем промыть и обсушить полотенцем.

Баклажаны надсечь ножом, не прорезав кожу баклажана, ромбиком. Выкладываем сразу на противень с фольгой. Полить маслом и с помощью кисточки распределить масло, посолить и ставим в духовку на 30 мин температура 180 градусов.

Достаём из духовки, выкладываем на них томаты, сверху посыпаем рубленным чесноком, итальянскими травами и солью.

Сверху выкладываем сыр рикотта, посыпает натертым российским сыром и отправляем в духовку ещё на 30 мин, за 10 мин до окончания приготовления включите режим гриль для образования румяной корочки.