Суп-пюре из тыквы

Name: Суп-пюре из тыквы
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель; Морковь; Лук; Тыква. У меня мороженная, тёртая; Сливки. Я брала 10%; Сыр плавленый. Я беру обычно Веола; Хлеб для сухариков; Соль, перец, специи по вкусу; Бульон мясной; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Татьяна

Подарили тыкву, никогда раньше ее не готовила. Выбрала ваш рецепт, только вместо обычных сливок использовала кокосовые, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Анна Малова

Добавила жаренные шампиньоны вместо сухариков, очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Лир

1 минут

6 порций

Ингредиенты

Картофель
Морковь
Лук
Тыква. У меня мороженная, тёртая
Сливки. Я брала 10%
Сыр плавленый. Я беру обычно Веола
Хлеб для сухариков
Соль, перец, специи по вкусу
Бульон мясной
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель, морковь, лук, тыкву нарезаем большими дольками и отправляем вариться в готовый бульон. У меня тыква была натерта и заморожена. В этом случае тыкву добавляем в самом конце. Когда овощи практически сварилось. Варим ещё 5 минут вместе с тыквой.

Овощи с бульоном измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем сливки. Вновь перемешиваем блендером до однородной массы Добавляем сыр плавленый. Вновь перемешиваем блендером до однородной массы. Даём настояться минут 10-15.

Делаем сухарики. Белый хлеб нарезаем кубиками. Выкладываем в форму. Смешиваем подсолнечное или оливковое масло со специями (у меня греческие), добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все это хорошо перемешиваем и смазываем хлеб. Убираем в разогретую до 200° духовку 20-25 минут. Приятного аппетита.

...