Суп-пюре из тыквы

Картофель, морковь, лук, тыкву нарезаем большими дольками и отправляем вариться в готовый бульон. У меня тыква была натерта и заморожена. В этом случае тыкву добавляем в самом конце. Когда овощи практически сварилось. Варим ещё 5 минут вместе с тыквой.

Овощи с бульоном измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем сливки. Вновь перемешиваем блендером до однородной массы Добавляем сыр плавленый. Вновь перемешиваем блендером до однородной массы. Даём настояться минут 10-15.

Делаем сухарики. Белый хлеб нарезаем кубиками. Выкладываем в форму. Смешиваем подсолнечное или оливковое масло со специями (у меня греческие), добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все это хорошо перемешиваем и смазываем хлеб. Убираем в разогретую до 200° духовку 20-25 минут. Приятного аппетита.