Нежнейший суп-пюре из брокколи (овощной суп)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Butter Brot
Это любимый суп моих детей, особенно если он подан с кружочками сосисок. Но и просто с...
30 мин.
4 порции
2
Ингредиенты
- брокколи 🥦 1 кочан
- картофеля 1 шт.
- морковка 1
- сливок 250 мл
- сливочного масла 50 г
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Поставьте вариться картофелину с морковкой, разрезав их пополам. Через двадцать минут сложите в кастрюлю разделенную на соцветия брокколи. Подсолите воду. Переваренная капуста теряет привлекательный яркий цвет, следите, чтобы соцветия были примерно одинаковы по размеру и во время варки не приобрели болотный оттенок.
2
Слейте воду из кастрюли в чашку (при надобности добавите обратно в суп). Пюрируйте овощи блендером, постепенно добавляя часть отвара.
3
Затем добавьте сливки и специи: подойдет мускатный орех, перец. Проверьте на соль. Регулируйте густоту супчика отваром.
4
В готовый суп-пюре положите кусочек масла. Можно подать с обжаренными ломтиками бекона, кружочками сосисок или просто с сухариками. 🥦😍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911220
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Шпинат - м-м-м... Наверняка вписался!
1 апреля 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!