Блинный торт с куриной печенью

Блины можно готовить параллельно с печенью. Обжарить на подсолнечном масле лук с морковью, в конце посолить. Распределить по краю сковороды овощи и выложить порциями печень, обжаривать с двух сторон и также распределять по краю сковороды и выкладывать след партию.

В конце посолить, поперчить и добавить специи, все хорошо перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Печенку с овощами остудить.

Пропустить через мясорубку печень с овощами и отварные яйца. Добавить сметану и майонез, хорошо перемешать и попробовать на соль, при необходимости досолить.

Собираем торт, возьмите тарелку с плоским дном, выкладываем блин и смазываем печеночным паштетом, повторяем так с каждым блином. Каждый следующий блин примешайте чтобы слои хорошо скреплялись.

Оставьте один блин для украшения. В конце обмазать бока торта, разрезать блин доя украшения на 8 треугольников и украсить верх. Закрыть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.

Украсить по своему желанию порезать и подать, торт очень нежный и невероятно вкусный. Ингредиенты для блинов: 5 яиц, 3 ст. ложки сахара, 1/3 ч. л. соли, 2 стакана муки, сода 1/4 ч. л. гашеная лимонным соком, литр молока.