Рыбка мерлуза

Обжариваем спаржу.

В эту же сковородку наливаем масло и жарим рыбку с двух сторон по 2-3 минуты, солим, перчим по вкусу.

Тем временем готовим цитрусово-горчичный соус: наливаем в тарелку 2 ст.л растительного масла, добавляем одну лодку диржонской горчицы, добавляем немного апельсинового сока, сок лайма, солим, перчим и перемешиваем.

Готовим лимонный соус с петрушкой и укропом: 2 ст.л растительного масла, режем петрушку и добавляем к маслу, добавляем укроп, перчим и солим.

Выкладываем на тарелку и поливаем соусами.