Крем шарлотт

Name: Крем шарлотт
Ingredients: молока 3.3%; сахара; яйца; кукурузного крахмала; Ванилин; коньяка или бальзама; вареной сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Я с детства не очень люблю масленые крема и ещё в старших классах школы я...

Ингредиенты

молока 3.3% 0,5 литра
сахара 0,5 стакана
яйца 2
кукурузного крахмала 3 ст. ложки с верхом
Ванилин по вкусу
коньяка или бальзама 1 ст. ложка
вареной сгущенки 1 банка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сахар делим на три части. 1 часть взбиваем с желтком до устойчивой пены и беловатого цвета. 1 часть взбиваем до устойчивых пиков с белком.

Молоко с сахаром, ванилином и крахмалом тщательно перемешиваем и ставим на средний огонь, варим до загустения.

Как начнет густеть и сбиваться комками снимаем с огня и тщательно взбиваем миксером, по чайной ложке вводим желтки не переставая взбивать. И снова отправляем на 🔥, доводим почти до кипения и снимаем. Вводим постепенно варёную сгущёнку и коньяк. Хорошо взбиваем до полной однородности.

И опять отправляем вариться. Постоянно помешивая доводим до закипания и сразу снимаем. Даём остыть до комнатной температуры.

Лопаткой вмешиваем белки. Наш крем готов. Вкусный, нежный и вмеру сладкий. Им можно украшать тортики, фаршировать блинчики 🥞 да и просто намазывать на бутерброд.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.

...