Крем шарлотт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия Решетник
Я с детства не очень люблю масленые крема и ещё в старших классах школы я...
Ингредиенты
- Молока 3.3% 0,5 л
- Сахара 0,5 стак.
- Яйца 2
- Кукурузного крахмала 3 ст. ложки с верхом
- Ванилин по вкусу
- Коньяка или бальзама 1 ст. л.
- Вареной сгущенки 1 бан.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сахар делим на три части.
1 часть взбиваем с желтком до устойчивой пены и беловатого цвета.
1 часть взбиваем до устойчивых пиков с белком.
2
Молоко с сахаром, ванилином и крахмалом тщательно перемешиваем и ставим на средний огонь, варим до загустения.
3
Как начнет густеть и сбиваться комками снимаем с огня и тщательно взбиваем миксером, по чайной ложке вводим желтки не переставая взбивать.
И снова отправляем на 🔥, доводим почти до кипения и снимаем.
Вводим постепенно варёную сгущёнку и коньяк.
Хорошо взбиваем до полной однородности.
4
И опять отправляем вариться.
Постоянно помешивая доводим до закипания и сразу снимаем.
Даём остыть до комнатной температуры.
5
Лопаткой вмешиваем белки.
Наш крем готов.
Вкусный, нежный и вмеру сладкий.
Им можно украшать тортики, фаршировать блинчики 🥞 да и просто намазывать на бутерброд.
6
Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98672
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
