Желе

Name: Желе
Yield: 4 порции
Ingredients: (300 гр) сметаны 25%; (500-550 мл) воды; (10-13 гр) желатина; сахара; какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Карина

Нежное сметанное желе

40 мин + время на застывание

4 порции

Ингредиенты

(300 гр) сметаны 25% 1 банка

(500-550 мл) воды 2 стакана

(10-13 гр) желатина 1 ст.л.

сахара 3 ст.л.

какао 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин заливаем стаканом холодной воды и оставляем на 20-30мин для набухания.

В кастрюлю наливаем стакан воды, добавляем набухший желатин, сахар и нагреваем на среднем огне до полного растворения желатина (не кипятим!)

Остужаем раствор желатина и добавляем упаковку сметаны 25% (ниже 20% сметану не используйте). Все перемешиваем и делим смесь на 2 части.

В одну часть добавляем какао и хорошо перемешиваем.

Заливаем слоями нашу желатиновую массу, чередуя светлый и тёмный. Каждый новый слой обязательно охлаждаем в холодильнике до тех пор, пока масса не «схватится» (примерно по 15 мин).

P. S.:Охлаждайте желатин в холодильнике,а не в морозильной камере.По желанию, можно в слои добавлять орехи, ягоды, сверху посыпать шоколадной крошкой.