Соленые овощи. Египетский вариант
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina Abbas
Готовила сегодня немного в упрощённом варианте: турнепса и свежих оливок дома нет, а...
7-10 дней
Ингредиенты
- острого стручкового перца 0.5 кг
- моркови 1 кг
- огурцов 1 кг
- Можно также добавить цветную капусту, турнепс, свежие оливки (хорошо просачиваются и дают вкус), лаймы (я не люблю добавлять)
- холодной воды 2 литра
- соли Чуть меньше столовой ложки
- масла Пара столовых ложек
- уксуса Столовая ложка
- куркумы Столовая ложка с горкой
- паприки Чуть меньше столовой ложки
- Я добавила ещё 1/3 ложки столовой чили, и т.к. стручковый перец очень мягкий и не даст остроты нужной
- листиков лаврового листа Несколько
- горошин кардамона и черного перца Несколько
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Овощи моем, режем относительно мелко (или крупно).
2
Специи, масло и уксус смешиваем с водой и заливаем овощи. Закрываем и убираем в холодильник на 7-10 дней. Отличная закуска-прикуска для тех, кто любит остренькое и соленое.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5475
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!