Классический ирландский бармбрэк🇮🇪

Name: Классический ирландский бармбрэк🇮🇪
Ingredients: молоко; свежих дрожжей или 10 г сухих; сахар; муки; ч.л корица; на кончике ножа соль; сливочное масло; яйца; виноград кишмиш; светлого изюма

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Lukerya ✈

Ваш рецепт произвел на меня впечатление, но я ждала, когда созреет виноград. Он у меня черный, но без косточек. На срезе не так эффектно. У меня маленькая духовка, поэтому тесто поместилось только в такую форму. Потом рецепт подкорректирую под свои возможности. Ела тёплым, очень понравился. Буду готовить ещё. Спасибо большое за очень интересный рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор The mood is in the food!

— сладкий дрожжевой хлеб с виноградом и изюмом. Обычно подаётся как тосты со...

Ингредиенты

молоко 300 мл
свежих дрожжей или 10 г сухих 30 г
сахар 100 г
муки 500 г
ч.л корица 1/2
на кончике ножа соль
сливочное масло 75 г
яйца 2
виноград кишмиш 150 г
светлого изюма 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 20 минут.

Муку просеять, смешать с корицей и солью.

В муку добавить размягчённое сливочное масло, растереть в крошку.

Добавить молоко, слегка взбитые яйца и выместить лёгкое тесто. Добавить виноград, изюм, ещё раз хорошо перемешать, оставить для подъёма на час.

После того, как тесто подойдёт, аккуратно обмять его и переложить в смазанную сливочным маслом форму. Ещё раз оставить для подъёма на 30 минут.

Выпекать при температуре 180 гр (160 гр с конвекцией) около часа. Готовность проверить зубочисткой. Не открывайте духовку ещё минут 10. После этого хорошо бы смазать корочку щедрым кусочком масла. Приятного аппетита!🍞☕

...