Печеночный рулет

Печень с луком (1 шт) измельчаем в комбайне, солим и перчим. Добавляем яйцо(1 шт).

Добавляем муку, смешиваем.

На противень кладем фольгу, смазываем маслом и выкладываем печеночный фарш, запекаем при температуре 150° до полуготовности, где-то 10-15 мин.

В комбайне измельчаем морковь и луковицу, добавляем яйцо и все перемешиваем, солим.

Полуготовый корж из печени достаем, даём остыть и сверху выкладываем начинку.

Сверху посыпаем сыром густо.

Сворачиваем в рулет, плотно заворачиваем в три слоя фольги и убираем в мешок для запекания и ставим в духовку езе на 15 мин при температуре 180 °.

Плиту выключаем и даём состоится минут 15. Достаем рулет режем. Подаем как закуску. Сверху можно посыпать сыром.