Рулетики из баклажанов с овощами

Name: Рулетики из баклажанов с овощами
Ingredients: крупных баклажана; средние головки лука; средних помидор; средних морковок; чеснока; растительное масло для жарки; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️Анна Мир ❤️

#пост

Ингредиенты

крупных баклажана 2

средние головки лука 2

средних помидор 3

средних морковок 3

чеснока 2 зубчика

растительное масло для жарки

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать баклажаны на пластики толщиной 7 мм. Посолить и оставить на 15 минут в сторону. После промыть, обсушить и обжарить в растительном масле на сковородке с двух сторон до мягкости. Выложить на салфетку чтобы убрать лишнее масло.

После подготовить начинку. Овощи очистить. Лук нарезать на мелкие кубики, морковь натереть на тёрке, помидоры нарезать кубиками все обжарить в растительном масле на сковородке добавить чеснок его нужно измельчить, посолить и поперчить по вкусу.

На пласт баклажана выложить овощную начинку, скрутить в рулетик и закрепить шпажкой, чтобы рулетик не распался, так нужно сделать с каждым, выложить на тарелку, готово. Приятного аппетита.

...