Грибной суп-пюре

Name: Грибной суп-пюре
Ingredients: воды; гречневой крупы; картофеля; луковица; морковь; чеснока; грибов (у меня отварные опята); томатной пасты; соевого соуса; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Юрьева

КЖБУ на 100 г: к-30; ж-0,9; б-0,9; у-4,7. #ПП #правильное_питание #суп #суп_с_грибами...

Ингредиенты

воды 1,5 л

гречневой крупы 4 ст.л.

картофеля 300 г

луковица 1

морковь 1

чеснока 2-3 зубчика

грибов (у меня отварные опята) 250 г

томатной пасты 1 ст.л.

соевого соуса 4 ст.л.

растительного масла 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю с водой насыпать гречку, добавить нарезанный кубиком картофель и соевый соус. Довести до кипения и варить минут 15.

Отдельно в сковороде обжарить мелко нарезанный лук, натёртую морковь, мелко нарезанный чеснок и нарезанные грибочки. За 2-3 минуты до готовности добавить томатную пасту, размешать.

Добавить зажарку в суп, размешать и проварить минут 10. Суп можно не измельчать блендером, это на любителя, но я измельчаю, так как мне нравится нежная и однородная текстура пюре. При подаче посыпать суп зеленью. Приятного аппетита!

...