Гороховый суп на рульке

С рульки срезать мясо. Горох промыть под холодной водой, налить воду, поставить на огонь с рулькой. Снимать пену, варить до готовности (около 1 часа). Затем с рульки срезать мясо и добавить в суп.

Лук почистить, порезать мелко. Разогреть сковороду, обжарить лук до золотистого цвета. Морковь почистить, натереть на терке, добавить к луку. Тушить до мягкости.

Картошку помыть, почистить порезать на брусочки. Добавить к гороху, досолить по необходимости.

Добавить в суп морковь и лук. Добавить лавровый лист. Когда картошка будет готова, выключить. Приятного аппетита и удачи в приготовлении!