Курзе

Name: Курзе
Ingredients: теста для мант; Для начинки:; филе говяжьего мяса; репчатого лука среднего размера; соли; черного молотого перца; красной паприки сладкой; чеснока; кориандра молотого; растительного масла (или 50 гр.курдючного масла); по вкусу Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#курзе #смясом🔥🔥🔥 Национальное блюдо Дагестана. Блюдо можно готовить из овощей,...

Ингредиенты

теста для мант 500 гр.

Для начинки:

филе говяжьего мяса 350 гр.

репчатого лука среднего размера 3-4

соли 1,5 ч.л.

черного молотого перца 1/2 ч.л.

красной паприки сладкой 1/2 ч.л.

чеснока 2 зубчика

кориандра молотого 1/4 ч.л.

растительного масла (или 50 гр.курдючного масла) 2-3 ст.л.

по вкусу Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём мясо, проводим через мясорубку или блендер. Мелко шинкуем лук кубиками. Солим, перчим, добавляем остальные специи. Мелко рубим зелень, у меня джусай с зелёным луком. Заправила все растительным маслом.

Разделила тесто на три кругляка. Два накрыла пленкой, а третий разделила на два и скрутила в колбаску диаметром 2-3 см. Разрезала примерно на 15 шт. Округлила и сдавила ладошкой.

Каждую раскатов в тонкий пласт, примерно как на манты или пельмени.

Лепила косичкой образной лепкой в одну сторону, кончик (хвостик) заостренным.

Получившиеся Крузе приготовила на пару. Отдельно приготовила на зажарке из репчатого лука бульон.

Подала порционно с бульоном и сыром.

Получается нереально вкусное и оригинальное блюдо. Вкус восхитительный!

Готовьте на здоровье! Буду рада вашим фото отзывам☺️

...