Выпечка Лепешки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Слоёные лепёшки с начинкой

Name: Слоёные лепёшки с начинкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Пласт слоёное тесто; Картофель; Вода; Соль; Чёрный перец; Красный перец; Лук (мелко нарезать); Морковь (натереть на тёрке); Сушёный чеснок; Кинза; Сыр сулугуни (натереть на тёрке); Для смазывания:; Яйца; Кунжут для присыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ди-Ди Манукян

#охотники #выпечка

1 ч. 30 мин.

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пласт слоёное тесто 1
Картофель 5
Вода 700 мл
Соль 3/4 щеп.
Чёрный перец 1 ч. л.
Красный перец 1 ч. л.
Лук (мелко нарезать) 1 шт.
Морковь (натереть на тёрке) 1 шт.
Сушёный чеснок 1 ч. л.
Кинза 1 пуч.
Сыр сулугуни (натереть на тёрке) 150 г
Для смазывания:
Яйца 1 шт.
Кунжут для присыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюлю добавляем воду (чтобы полностью покрывала картофель) и картофель. Картофель режем на средние кусочки. Ставим на огонь и варим 30/35 минут, до полной готовности картофеля.

Лук обжариваем 5 минут до золотистого цвета.

Добавляем морковь и обжариваем ещё пару минут.

Спустя 35 минут. Сливаем воду и разминаем картофель толкушкой. Добавляем немного воды (40 мл) в котором готовилась картошка и специи. И ещё раз хорошо разминаем.

Добавляем жаренный лук с морковью и зелень. Всё тщательно перемешиваем.

Противень застилаем пергаментной бумагой и припыляем мукой.

Стол припыляем мукой и кладём слоёное тесто. Раскатываем тесто в небольшой пласт.

Тесто делим на 4 части.

Внутрь кладём сыр.

Сверху кладём 3 ст. л пюре.

И добавляем сверху ещё сыра.

Закрепляем края, как показано на видео.

Лепёшки кладём швом вниз на противень. И смазываем их взбитым яйцом.

Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 20 минут при 200 градусах. До золотистого цвета.

...