"Маринованные шампиньоны"

Name: "Маринованные шампиньоны"
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: . Шампиньоны; . Укроп свежий; . Чеснок; . Масло подсолнечное; . Соевый соус; . Уксус яблочный; . Сахар; . Кориандр молотый; . Лавровый лист; . Соль; . Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#шампиньоны #маринованные_грибочки #вкусно #просто #грибы

20 минут

4 порции

Ингредиенты

. Шампиньоны 400 г
. Укроп свежий 0,5 пучка
. Чеснок 2 зубчика
. Масло подсолнечное 50 мл
. Соевый соус 2 ст. ложки
. Уксус яблочный 1 ст. ложка
. Сахар 1 ч. ложка без горки
. Кориандр молотый 0,5 ч. ложки
. Лавровый лист 1 шт
. Соль по вкусу
. Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шампиньоны промываем в холодной воде. Кожицу со шляпок можно не снимать.

В кастрюлю вливаем 2 л воды и доводим ее до кипения. Добавляем 2 ч. ложки соли без горки. В подсоленную воду опускаем грибы. Повторно доводим воду до кипения и варим грибы на огне ниже среднего около 4-5 минут.

С отваренных шампиньонов сливаем воду и оставляем остывать.

Мелко режем укроп и чеснок.

В миске соединяем укроп, чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, яблочный уксус, сахар, молотый кориандр, лавровый лист, щепотку соли и чёрный молотый перец.

Перемешиваем соединённые ингредиенты и добавляем в маринад шампиньоны и ещё раз тщательно перемешиваем. ⠀ Затягиваем миску плёнкой и ставим шампиньоны в маринаде в холодильник на время от 30 минут до 10 часов.