Красная рыба, маринованная в смеси соков

Name: Красная рыба, маринованная в смеси соков
Ingredients: любой красной рыбы; свеклы сырых; апельсина; винного уксуса; воды; соли; сахара; корня имбиря

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Никакого сравнения с разными вариантами уже готовой, из магазина. Такая нежность...

Ингредиенты

любой красной рыбы На 400 г

свеклы сырых 2

апельсина 2

винного уксуса 4 ст. ложки

воды 70 мл

соли 2 ч. ложки

сахара 1 ч. ложка

корня имбиря 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Уксус, сахар и соль растворить в тёплой воде. Выжать отдельно сок из апельсинов. Потереть очищенную сырую свеклу и тоже выжать сок. Корень имбиря натереть на тёрке.

Нарезать рыбу тонкими ломтиками. Все 3 жидкости соединить, добавить имбирь. Залить рыбу маринадом в такой посуде, чтобы рыба была полностью покрыта.

Можно слегка прижать гнётом, а можно просто накрыть и выдержать так минимум 2 часа. Подавать такую рыбку с хлебцами или хлебом, зеленью, томатами, в качестве компонента салатов и т. д.