Как всегда мало, но получается вкусно | Отбивная свинина в сырном кляре

Name: Как всегда мало, но получается вкусно | Отбивная свинина в сырном кляре
Yield: 8 порций
Ingredients: свинина 700 гр; сыр 100 гр; яйца куриные 3 шт; сметана 5 ст.л; мука 4 ст.л; соль; перец молотый; приправа для мяса; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mr_Nicolas

Как всегда мало, но получается вкусно! В этот раз я приготовил «Отбивную свинину в...

210 мин

8 порций

Ингредиенты

свинина 700 гр

сыр 100 гр

яйца куриные 3 шт

сметана 5 ст.л

мука 4 ст.л

соль

перец молотый

приправа для мяса

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину промываем под водой, обсушиваем бумажным полотенцем. По желанию можно обрезать жилки, сухожилия.

Свинину нарезаем поперёк волокон на порционные кусочки. Затем их нужно отбить.

Далее солим, перчим и посыпаем приправой для мяса. (так же можете добавить приправ на ваш выбор) Убираем в сторону.

Натираем сыр.

В миске замешиваем кляр. Вбиваем 3 кур Яйца, добавляем сметану, соль перец, все хорошо взбиваем.

Затем добавляем сыр, перемешиваем. Добавляем муку. У вас должен получится более менее густой кляр.

В кляр отпускаем порционный кусочек свинины, обваливаем его с двух сторон. Перекладываем на разогретую сковороду. Осторожно обжариваем с двух сторон по 3 минуты. Если вдруг мясо плохо приготовилось внутри, то его можно отправить в микроволновку на 4 минуту, и все будет хорошо! Все готово!