🥧ПП|Шарлотка🥧

Желтки отделяем от белков. В желтки вливаем молоко и взбиваем венчиком. Просеиваем овеянную и рисовую муку. Добавляем сахзам и ванилин. Взбиваем венчиком до однородности. Вливаем соду гашеную уксусом и снова взбиваем. Белки взбиваем миксером до крепких пышных пиков. Одно яблоко отчищаем от кожуры и нарезаем средним кубиком. Втрое яблоко с кожурой нарезаем тонкими полукольцами. Соединяем желтково-мучную массу с белками и аккуратно перемешиваем.

Добавляем яблоки нарезанные кубиком и ещё раз аккуратно перемешиваем. Вливаем полученную массу в форму для запекания, сверху украшаем нарезанным полукольцами яблоком и в духовку при температуре 180 градусов на 40-45 минут. *Форму для запекания лучше использовать силиконовую, так как к ней ничего не прилетает. 🥧Приятного аппетита.