Жареный тофу с овощами

Name: Жареный тофу с овощами
Ingredients: тофу классический; горошек зелёный замороженный; перец болгарский; лук репчатый; чеснок; корень имбиря; соевый соус; лимонный сок; оливковое масло; острый красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Лучше всего это блюдо готовить на воке, но и обычная сковородка прекрасно справится!...

Ингредиенты

тофу классический 300 г

горошек зелёный замороженный 200 г

перец болгарский 1 шт

лук репчатый 1 шт

чеснок 1 зубчик

корень имбиря 1 см

соевый соус 2-3 ст. ложки

лимонный сок 1-2 ч л

оливковое масло 1 ч. ложка

острый красный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешайте соевый соус, лимонный сок и специи, добавьте пропущенные через пресс чеснок и имбирь.

Тофу нарежьте кубиками и залейте получившимся маринадом, оставьте при комнатной температуре.

Лук нарежьте тонкими перьями, болгарский перец — продольными полосками. В сотейнике или кастрюле вскипятите небольшое количество воды и отварите в ней замороженный зеленый горошек до мягкости, откиньте на дуршлаг

На хорошо разогретой сковороде обжарьте лук, выложите на тарелку. Затем обжарьте болгарский перец, верните в сковороду лук, добавьте горошек и тофу вместе с маринадом, прогрейте всё вместе 2-3 минуты, по желанию можно добавить ещё соевого соуса. Подавайте горячим!