2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Шашлык в духовке на луковой подушке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Миронова
Сегодня приготовим шашлык на луковой подушке в духовке. Маринованный лук под мясными...
Ингредиенты
- свиная шея 2 кг
- лук репчатый 7-8 шт
- соль (для мяса) и 1/2 ч.л. (для лука) 1 ст.л.
- уксус 9 % (для мяса) и 4 ст.л. (для лука) 1 столовая ложка
- лимон 1 шт
- черный перец 1 ч.л
- приправа для мяса 1 ст.л
- вода 8 ст.л
- сахар 2 ст.л
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.
2
Переложить в глубокую миску. Добавить две столовые ложки сахара, 4 столовые ложки уксуса, 1/2 чайной ложки соли и 8 столовых ложек воды. Тщательно все перемешать. Миску закрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник мариноваться на 5-6 часов.
3
Мясо хорошо вымыть обсушить и нарезать кубиками.
4
Переложить в глубокую посуду. Влить сок одного лимона, одну столовую ложку уксуса, добавить соль, перец и приправу для мяса. Хорошенько все перемешать и убрать в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
5
Сливаем с лука лишнюю жидкость и аккуратно укладываем его в рукав.
6
Свинину выкладываем на луковую подушку и завязываем рукав. Прокалываем его сверху в нескольких местах. Отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут. Затем убавляем огонь до 180 градусов и готовим еще 40 минут.
7
Вынимаем мясо и сверху разрезаем рукав. Аккуратно переворачиваем кусочки на другую сторону, не затрагивая луковую подушку. Шашлык поливаем образовавшейся жидкостью и еще на 20 минут отправляем в духовку (при 180 градусах).
8
Приятного аппетита! Подробный видео-рецепт смотрите на моем Ютуб канале "Светлана Миронова"
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891339
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
