Творожные палочки жареные в масле на сковороде

Для приготовления творожных палочек нам понадобится: творог (желательно не сухой, от 5% жирности и выше), мука, яйцо, сахар, ванильный сахар и растительное масло для фритюра.

Яйцо соединить с сахаром и ванильным сахаром. Все взбить венчиком.

Творог протереть через сито. Добавить творог во взбитые яйца и перемешать.

Муку просеять и всыпать в миску с творожной массой. Замесить липкое однородное тесто.

Из готового теста раскатать жгуты. Нарезать жгут на небольшие одинаковые кусочки. Из каждого кусочка теста скатать палочки одинакового размера.

В сотейнике разогреть растительное масло. Обжарить творожные палочки в раскаленном масле до золотистого цвета. Готовые палочки шумовкой вынуть из фритюра и выложить на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.

Творожные палочки выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.

Приятного аппетита...