Нежнейшие творожные рогалики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга/РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ
Мягкие, ароматные и фантастически вкусные рогалики приготовить очень просто. Предлагаю...
Ингредиенты
муки в/с + 1-2 ст.л. для работы с тестом 250 г
мелкозернистого творога 250 г
сливочного масла 100 г
куриное яйцо 1
сахара 100 г
ванильного сахара 8 г
соли 1/3 ч.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
тростникового сахара для начинки 30 г
сахарная пудра по вкусу
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
К творогу добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо перемешиваем, разминая вилкой. Если творог крупнозерный, измельчаем его при помощи блендера или перетираем через сито.
2
В отдельной посуде взбиваем яйцо с сахаром и добавляем в творожно-масляную массу. Туда же соль и ванильный сахар. Перемешиваем.
3
В муку добавляем разрыхлитель, тщательно смешиваем его с мукой и все вместе просеиваем в подготовленную массу. Перемешиваем ложкой или лопаткой, затем перекладываем тесто на стол и недолго вымешиваем на столе.
4
Сначала масса очень рассыпчатая, но постепенно она собирается в общий комок. В результате получается мягкое, не липнущее к рукам тесто.
5
Готовое тесто округляем, заворачиваем в пищевую пленку и на 40 минут убираем в холодильник. После этого делим тесто на 3 части, две части снова убираем в холодильник. А из одной части раскатываем круглый сочень. По необходимости посыпаем тесто и стол небольшим количеством муки.
6
Диаметр сочня примерно 32 см. Раскатанное тесто разрезаем на 8 равных треугольных сегментов. Каждый посыпаем сахаром. От широкого основания к центру сворачиваем рогалики. Хвостик должен оказаться под рогаликом.
7
Каждый рогалик сгибаем в виде подковы и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень. Противень отправляем в хорошо разогретый духовой шкаф. Выпекаем при температуре 180 градусов, режим верх/низ, 20-25 минут до румяности.
8
Готовые рогалики, по желанию, можно припорошить сахарной пудрой, дать им остыть и пить чай с вкуснейшей выпечкой.
Видео рецепта можно увидеть по ссылке https://youtu.be/kFKQeTWv060
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.82132
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!