Свинина в томатно-соевом маринаде

Мясо режем на кусочки примерно 3*3 см, можно крупнее. Лук- полукольцами, немного помять руками.

Смешиваем томат, соев. соус, аджику, соль/перец.

Соусом заливаем мясо и добавляем лук.

Выкладываем мясо с луком в руках, закрепляем концы, прокалываем шпажкой в нескольких местах.

Выпекаем в духовке при 180’ мин 40.

Далее разрезаем рукав, сливаем бульон. Рукав убираем вообще.

Ставим на гриль и допекаем до румяности.

Подаем с рисом и грибочками (в аналогичном маринаде запекаю). Слитый бульон подаю в соуснике как подлив к рису.

Приятного аппетита. 😋