Минтай - сочный, нежный, ароматный

Name: Минтай - сочный, нежный, ароматный
Yield: сколько есть рыбы
Ingredients: воды; сахара; соли (у меня была морская); филе минтая; лимонная приправа для рыбы; муки для панировки; растительного масла для обжарки рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#рыба #простобыстро #вкусно Заинтересовал заголовок в интернете - "Показываю один...

1 час 10 минут

сколько есть рыбы

Ингредиенты

воды 1 литр

сахара 1 столовая ложка

соли (у меня была морская) 1 столовая ложка

филе минтая 500 г

лимонная приправа для рыбы по вкусу

муки для панировки немного

растительного масла для обжарки рыбы 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем подходящую емкость, наливаем воду, добавляем сахар и соль, перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились. Опускаем в раствор рыбу и оставляем на 1 час при комнатной температуре.

По прошествии часа достаем рыбу, бумажным полотенцем удаляем излишек влаги, присыпаем приправой, чуть-чуть панируем в муке и - на сковороду. Обжариваем на среднем огне минуты по 3 с каждой стороны до легкой золотистости. Я пользовалась сковородой "Мечта" с гранитным покрытием, которая удовлетворяется минимумом масла (что меня постоянно очень удивляет и за что я её очень люблю).

Готовая рыбка просто-напросто улетучилась - остановиться было невозможно.

...