Рис с курицей в японском стиле

Нарезать куриную грудку небольшим кубиком и замариновать в универсальной приправе (1-2 ст. ложки) для курицы. Если специя не содержит соль – добавить 0.5ч.ложки соли.

Отварить рис до готовности в подсоленной воде. Промыть в холодной воде.

Внимание! У меня нет большой сковороды с антипригарным покрытием, поэтому я обжаривала на маленькой сковородке все ингредиенты отдельно и смешивала уже в большой. Если у вас есть хорошая большая антипригарная сковорода вы можете приготовить всё гораздо быстрее, просто по очереди добавляя продукты в нее. Курица, лук, морковь, яйца, чеснок, вода, соус.

Обжарить курицу до готовности в течение 5-7 минут.

Нарезать лук полукольцами, обжарить до золотистого цвета.

Добавить натертую морковь к луку. Обжарить до изменения цвета и мягкости.

Смешать 4 яйца и 50гр молока, чуть взбить, добавить щепотку соли, обжарить, постоянно помешивая до рассыпчатых кусочков (как яичница Скрэмбл или болтунья).

Мелко нарубить 2 зубчика чеснока, чуть обжарить, добавить 50гр воды и 4 столовых ложки Ворчестерского соуса, перемешать, дать пару минут покипеть, выпариться лишней влаге.

Если не хотите искать соус Ворчестер, добавьте вместо него три столовых ложки соевого соуса, столовую ложку крахмала, столовую ложку рисового уксуса и чайную ложку тростникового сахара.

Смешать вместе все ингредиенты: рис, курицу, лук с морковью, яйца и соус.

Подать, посыпав зеленым луком и кунжутом.

Блюдо получается сладковатое, сочное, с очень интересным вкусом, при этом довольно бюджетным и легким в приготовлении. Если вам понравился рецепт - поддержите лайком и подпишитесь на мой канал! Приглашаю и в мой инстаграм. Спасибо за внимание и приятного Вам аппетита)