Камбала в духовке на овощной подушке

Name: Камбала в духовке на овощной подушке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: камбала 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; картофель (не крупный) 4 шт.; морковь 1 шт.; белокочанная капуста 1/4 кочана; чеснока 1 зуб.; майонез 3 ст. л.; кетчуп 3 ст. л.; прованские травы 1 ч. л.; сливочное масло 30-50 г; соль, перец по вкусу; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#летнееменю Думаю не лишним будет рассмотреть, как приготовить камбалу на овощной...

60 мин

4 порции

Ингредиенты

камбала 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
картофель (не крупный) 4 шт.
морковь 1 шт.
белокочанная капуста 1/4 кочана
чеснока 1 зуб.
майонез 3 ст. л.
кетчуп 3 ст. л.
прованские травы 1 ч. л.
сливочное масло 30-50 г
соль, перец по вкусу
зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить нужные ингредиенты. Овощи помыть, очистить.

Чистим рыбу, обрезаем хвост и плавники, удаляем внутренности и голову, тщательно промываем и разрезаем на кусочки. Кусочки солим по вкусу, перемешиваем и оставляем на 15 мин для маринования.

Шинкуем капусту и нарезаем полукольцами лук. Перекладываем в миску и заливаем кипятком на 2 мин.

Нарезаем ломтиками морковь и картофель.

С капусты сливаем воду и смешиваем все овощи вместе. Добавляем измельчённый чеснок, соль, прованские травы.

На дно формы для запекания выкладываем немного сливочного масла. На него распределяем овощную подушку, сверху выкладываем рыбу.

Готовим майонезно-томатный соус: к майонезу добавляем кетчуп и смешиваем до однородности.

Заливаем соусом нашу рыбу и запекаем в духовке 30-40 мин при 180°. По готовности ориентируемся на картофель, он должен быть мягким. При подаче украшаем зеленью.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.

...